Mousse de chocolate sin azúcar

Mousse de chocolate sin azúcar
Sin palabras estaba mmmmmmm, os aconsejo hacerlo y si lo hacéis sin azúcar no tendréis tantos remordimientos jajaja
Ingredientes

INGREDIENTES PARA 6  O 8 PERSONAS:
350 gr de chocolate negro-50 sin azucar Dayelet  (sustituye a la misma cantidad en chocolate normal)
6 yemas de huevo
6 claras de huevo
4 cucharadas de Dayelet Cremas  (sustituye la misma cantidad en azúcar)
200 ml de nata liquida para montar.

PREPARACIÓN:
Fundir el chocolate al baño maría, luego dejar que repose hasta que este tibio.
En
un cazo batir con barillas las yemas y  dayelet cremas, hasta que la
mezcla quede espumosa. Añadir el chocolate fundido y poner la mezcla al
fuego unos minutos, sin dejar de remover.

Montar la nata por un lado y batir las claras a punto de nieve por otro.
Añadir
la mezcla de yemas y chocolate (que debe estar fría) las claras a punto
de nieve y la nata, teniendo cuidado para que la mezcla no se corte.

Tiene que estar en la nevera 12 horas
Los que no sean diabéticos pueden añadirle, cuando se vaya a comer un poco de nata montada