Mousse de chocolate blanco

Mousse de chocolate blanco
Rico y fácil mousse de chocolate blanco para sorprender a todos tus invitados
Ingredientes

Ingredientes:


- 300 gr de nata líquida (35% MG)

- 4 yemas de huevo

- 25 gr de azúcar

- 300 gr de leche

- 1 cucharadita de esencia de vainilla

- 6 hojas de gelatina pequeñas

- 200 gr de chocolate blanco

- Agua fría para remojar la gelatina

- Sirope Dorado (o el que queráis)

- Almendras laminadas 






Elaboración:

Para comenzar, montaremos la nata con una batidora eléctrica. Reservamos en el frigorífico.

También hidratamos la gelatina introduciéndola en un bol con agua fría.

A continuación, en un
cazo ponemos la leche, el azúcar, la esencia de vainilla y las yemas.
Batimos bien manualmente y lo ponemos a fuego lento. Cuando empiece a
hervir, añadimos el chocolate blanco troceado y la gelatina escurrida y
movemos rápidamente hasta que todos los ingredientes estén integrados.
Retiramos del fuego y dejamos enfriar.


Una vez frío, sacamos
nuestra nata montada de la nevera y con la ayuda de una espátula la
mezclamos con la crema hecha anteriormente, con movimientos envolventes.


Vertemos nuestra mousse en los vasitos elegidos y refrigeramos mínimo dos horas. 

Antes de servir, cubrimos la superficie con el sirope deseado y decoramos con almendras laminadas.







Y lista!!




Os aseguro que sorprenderéis y os sorprenderá la textura tan cremosa que tiene, y de lo delicioso que está.