Mousse de chocolate blanco y jengibre.

Ingredientes

Ingredientes:(3 copas)

• 75g. de crème fraîche.
• 200ml. de nata líquida.
• 200g. de chocolate blanco.
• Jengibre rallado.

Modo de hacerlo: 

Derrite poco a poco el
chocolate blanco con unos 50ml de la nata. Yo le pongo un poco de nata para que
no se queme el chocolate.

Pon la crème fraîche en un
bol, bate y monta para que quede un poco más ligera.

Pon la nata en otro bol y
haz lo mismo, móntala hasta que tenga la consistencia de la cremê.

Junta las dos natas para
que se mezclen.

Añade
una cucharada del chocolate a la mezcla de natas, remueve hasta que se
incorpore, añade otra más y mezcla. Repite hasta que se haya unido todo el
chocolate a la mezcla y quede una crema suave y homogénea.

Añade el jengibre rallado y
mezcla.

Vierte la crema en unas
copas y guarda en la nevera para que se cuaje como mínimo una hora, mejor toda una noche.

Espero que te guste.

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