No te puedes perder este postre sin azúcar de hierbabuena con chocolate.
Un postre con textura a mousse por partida doble. Este postre está delicioso y querrás comerlo en muchas mas ocasiones.
Mousse de hierbabuena y chocolate (sin azúcar)
Ingredientes
Ingredientes mousse chocolate:
- 160 gr. queso crema light
- 20 gr. cacao en polvo
- 1/2 cucharadita extracto o pasta de vainilla
- 60 gr. eritritol
Ingredientes mousse hierbabuena:
- 50 ml. leche o bebida vegetal
- 50 gr. leche en polvo desnatada
- 200 ml. nata líquida para montar 35% MG
- 115 gr. eritritol
- 10 gr. hojas hierbabuena
- 1 y 1/2 cucharaditas extracto o pasta de vainilla
- 200 gr. queso crema light
Decoración:
- hojas de hierbabuena
Elaboración
Procedimiento mousse de hierbabuena:Lava la hierbabuena. En una trituradora, añadiremos la hierbabuena y el queso crema. Mezclar hasta integrar. Añadir la leche desnatada en polvo justo a la mezcla anterior. Añadir la leche o bebida vegetal. Mezclar de nuevo. Reservar.
En un bol aparte, montaremos la nata. Añadiremos la mezcla de hierbabuena al bol de la nata poco a poco mezclando con movimientos envolventes. Reservar.
Procedimiento mousse de chocolate:
En un bol añadiremos el queso crema, la pasta o esencia de vainilla y el eritritol. Añadimos el cacao en polvo tamizado para evitar grumos en la mezcla. Batiremos unos minutos hasta integrar todos los ingredientes.
Procedimiento montaje:
Añadir la primera capa de chocolate en la base de los vasitos. Añade como segunda capa, el mousse de hierbabuena. Decora con hojas de hierbabuena. Reserva en la nevera 4 horas antes de consumir. ¡Listo, a disfrutar!
Consulta el valor nutricional, sus productos e ingredientes. Además, llévate un ebook GRATIS tocando las letras azules: