Mousse de mermelada de higos y chocolate

Mousse de mermelada de higos y chocolate
Mousse de mermelada de higos y chocolate
En verano no hay cosa que más me guste que los postres fresquitos y rápidos. Cuando hundáis la cuchara en la mousse os encontrareis con 2 deliciosas capas: 1 capa de mermelada de higos y otra capa de chocolate que te enamorará por completo y disfrutarás mucho de cada cucharada.

Ingredientes

Ingredientes capa chocolate:

  • 80 gr. de chocolate 85%
  • 1 clara
  • 150 gr. de queso batido
  • stevia

Ingredientes capa higos:

  • 90 gr. de mermelada de higos saludable
  • 2 claras
  • 120 gr. de queso batido
  • stevia

Elaboración

Mezclamos el queso batido , el chocolate derretido en el microondas y la stevia. Montamos la clara a punto de nieve e incorporaremos muy poco a poco la clara en la mezcla del chocolate realizando movimientos envolventes con una cuchara o espátula.

En otro bol, mezclaremos la mermelada de higos, el queso batido y la stevia. Volvemos a montar las claras a punto de nieve y mezclaremos poco a poco con la mezcla de los higos. Añadimos la mezcla del chocolate en los vasitos y después la mezcla de la mermelada de higos. ¡Listo!

Consejos:

Podéis ponerle vuestra mermelada favorita, a mi me encanta la mermelada de higos y queda muy bueno.

http://littlefitbymarypaz.es/recetas/mousse-de-mermelada-de-higos-y-chocolate