Mousse de turrón de Jijona

Mousse de turrón de Jijona
Por si os ha sobrado turrón. Podéis tomarlo de una manera diferente y un poco más ligera, os dejo esta receta. Ya veréis que está muy rica. Empezamos.
Ingredientes
Ingredientes:

200 gr de turrón de Jijona
200 ml de nata para montar
80 ml de leche
1 cucharada de azúcar
2 huevos
1 lámina de gelatina neutra
virutas de chocolate
Elaboración

Por si os ha sobrado turrón. Podéis tomarlo de una manera diferente y un poco más ligera, os dejo esta receta. Ya veréis que está muy rica. Empezamos.

Elaboración:

Ponemos a calentar la leche y echamos el turrón en trozos y con la batidora lo deshacemos. Reservamos hasta que se enfrié.

Montamos la nata, que deberá estar fría y el recipiente donde lo montemos también, reservamos en la nevera.

Ponemos la lamina de gelatina en agua, unos 10 minutos.

Separamos las claras de la yemas.

Montamos las claras, que estarán listas cuando le demos la vuelta y no se caigan, reservamos.

Escurrimos con los dedos la gelatina y la echamos al turrón, mezclamos hasta integrarla.

Echamos las yemas en un bol grande y batimos junto con el azúcar.

Echamos el turrón deshecho y mezclamos.

Echamos las claras y mezclamos.

Echamos la nata montada y mezclamos.

Lo ponemos en los recipientes donde lo vamos a servir y lo metemos en la nevera, mejor de un día para otro.

Decoramos con virutas de chocolate.

Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!