Muffins de coco con pepitas de chocolate

Ingredientes

INGREDIENTES:

  • 2 huevos
  • 1 yogurt de coco
  • 1/2 vaso de yogurt de azúcar
  • 1/2 vaso de yogurt de aceite de oliva
  • 2 vasos de harina
  • 1 sobre de gasificante
  • Pepitas de chocolate
  • Moldes de papel, yo de Packnwood

PREPARACIÓN:

Echamos en un bol los huevos, el azúcar y el yogurt, batimos bien.

Echamos el resto de ingredientes y mezclamos bien.

Lo echamos en moldes con las pepitas por encima y lo metemos al horno a 180º calor arriba y abajo, hasta que estén doraditos.

Dejamos enfriar y listo para comer.