Hay que tener en cuenta dos cosas muy importantes para que la nata monte y no se te corte.
La primera es que la nata haya estado en la nevera al menos 24 horas y la segunda que el recipiente donde se vaya a montar esté muy frÃo.
Como ves, son un par de pasos previos muy sencillos de seguir.
Ahora que ya sabes como preparar nata montada, ¿para que vas a utilizarla?
Nata montada
Ingredientes
200 ml. de nata con un 35% de materia grasa30 gr. de azúcar
Elaboración
Comenzar a montar la nata con unas varillas eléctricas.Cuando esté semi-montada añadir poco a poco el azúcar.
Continuar hasta que la nata esté completamente montada.