Estas natillas de chocolate pueden ser una opción riquísima para darnos un capricho dulce. Ideales para los fans incondicionales del chocolate. Una receta tan fácil, que se hace con tan solo 4 ingredientes y sin azúcar.
Natillas de chocolate
Ingredientes
- 200 gr. de chocolate para postres
- 2 huevos (talla M)
- 500 ml. leche de vuestra preferencia
- 35 gr. maicena o harina fina de maíz
- almendras crocantes (opcional)
Elaboración
Troceamos el chocolate en onzas, después lo ponemos junto con la mitad de la leche. Mientras en un bol ponemos huevos, maicena, el resto de leche y batimos la mezcla hasta integrar los ingredientes.Un vez se haya fundido el chocolate, agregamos la mezcla anterior e integramos con unas varillas, este punto es importante no dejar de batir para hasta que la mezcla espese.
Cuando la mezcla espese, de inmediato retiramos del fuego. Después repartimos las natillas en los recipientes donde los vayamos a servir y los llevaremos al frigo durante al menos un par de horas.
Opcionalmente podemos agregar unas almendras crocantes justo antes de servirlas.