Unas natillas muy suaves, con un sabor riquísimo. Fresquitas , ligeras y además light. ¡No se puede pedir más!
Natillas de melocotón light
Ingredientes
Para cuatro raciones:
- 1 lata de melocotón Diet 480 gr. (sin azucares añadidos, yo marca Día)
- 500 ml. de leche semidesnatada
- 10 ml de edulcorante liquido (podéis ponerle al gusto)
- 37 gr. de Maizena
- canela
Elaboración
Triturar el melocotón con el jugo que lleva la lata, hasta que quede una mezcla muy fina.Poner a calentar el batido de melocotón junto con la leche, menos medio vaso que utilizaremos para disolver la Maizena. Cuando esté caliente, incorporar la Maizena disuelta y removemos bien con unas varillas hasta que notemos que empieza a espesar. Agregamos el edulcorante al gusto (yo 10ml). Movemos bien.
Retiramos de fuego y repartimos en cuencos o copas individuales. Dejar enfriar.
Pasamos al frigo. Sacamos y adornamos con canela en el momento de servirlas. Yo he echo unas pequeñas plantillas con papel de horno y las he puesto sobre las natillas, y la es espolvoreado con canela. ¡Han quedado chulas!
