Natillas de nutela

Ingredientes

Ingredientes:

  • 3 yemas de huevo,
  • 25gr de azúcar,
  • 15gr de mantequilla,
  • 100gr de galletas,
  • 180gr de nutela, o similar,
  • 125gr de nata para montar,
  • 250gr de leche,
  • 3 hojas de gelatina.

Triturar
las galletas con la mantequilla con una picadora, un mortero, o lo que
tengais en casa y poner en el fondo del recipiente que se vaya a usar,
apretar las galletas con los dedos para que quede compacta y meter en la
nevera.

Poner la gelatina en agua fria para que se hidrate.

En
un cazo poner la leche y la nata al fuego hasta que empiece a hervir,
mientras tanto poner en un bol las tres yemas de huevo y batir junto con
el azúcar, , cuando empiece a hervir la leche apartar y poco a poco
añadir la leche a los huevos batidos sin dejar de remover para que no se
cuajen las yemas, en este momento añadir la gelatina.

Volcar esta mezcla de nuevo en el cazo y poner otra vez al fuego hasta que empiece a hervir.

Retirar
del fuego y rellenar los recipientes que ya tenemos con la galleta,
dejar que temple y luego meter en la nevera al menos tres horas, si es
más tiempo mejor.


Yo
compre un brick de nata de 200gr por lo tanto me sobró un poco, asi que
quise aprovecharla y la monté y decoré mis natillas con ella, cada uno
que las decore como quiera, ya digo que estan de escandalo.