Natillas de turrón (sin azúcares y más saludables)

¿Todavía no tienes postre para fin de año? Pues toma nota porque en poco tiempo y con tan sólo 6 ingredientes tienes listas estas riquísimas natillas más saludables y aptas para diabéticos.

Ingredientes

  • 1 litro de leche desnatada o bebida vegetal
  • 200 gr. de turrón blando sin azúcar (turrón Jijona casero)
  • 1 huevo
  • 2 yemas de huevo
  • 50 gr. de maicena
  • 50 gr. eritritol

Elaboración

Triturar todos los ingredientes. Verter la mezcla en un cazo y llevar al fuego sin dejar de remover hasta que espese. Colocar la mezcla en vuestros vasitos preferidos y dejar enfriar.

Reservar en el frigorífico. Decorar con un poco de nata montada con eritritol o tu edulcorante favorito.

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