Nevaditos

Ingredientes

INGREDIENTES:

Un cuarto de aceite de oliva.



Medio kilo de manteca



Una cucharada de azucar.



Un pizco de sal



Un cuarto de vino blanco, si es un
poco bueno salen mejor.



Un chorro de anís



Harina, la que admitan, algo menos
de dos kilos.



Azúcar glas.



PREPARACIÓN:

Batimos la manteca que tendremos
previamente a temperatura ambiente, le añadimos el aceite e incorporamos bien y
le vamos echando el vino , el azúcar , la sal, el chorro de anís.



Vamos echando harina hasta formar una masa que no
se nos pegue a las manos y estiramos con el rodillo.



No muy fina, tienen que quedar un poco gorditas y
cortamos con un corta pastas, cuchillo, vaso, lo que se nos ocurra,  la
forma deseada.



Dejamos reposar una hora mínimo en frío.



Introducimos en el horno que previamente habremos
calentado a 200º y las dejamos hasta que tomen un poco de color y las pasamos
por azúcar glass.



Con estas cantidades salen un montón, pero se
conservan estupendamente bien cerradas