Nevaditos dulce navideño

Elaboración

Un dulce con mucha tradición fácil y con ingredientes muy económicos.
Comenzamos fundiendo la manteca de cerdo una vez la tenemos fundida le añadimos el vino y la naranja mezclamos y dejamos enfriar un poquito Cuando ya la tengamos templada comenzamos a preparar la masa en un bol tenemos los 520 gr de harina le añadimos los 17 gr de levadura química y mezclamos , el siguiente paso es añadir los líquidos que hemos dejado enfriar amasamos y llevamos a la nevera al menos 2 horas de reposo . Cuando ya haya transcurrido el tiempo sacamos la masa de la nevera y la vamos a estirar con un rodillo y le vamos hacer unos dobleces como si estuviéramos haciendo hojaldre le damos al menos de 5 a 7 vueltas y dejamos de nuevo reposar la masa en la nevera durante 24 horas , cuando haya transcurrido el tiempo de reposo estiramos la masa de nuevo y con un corta pasta vamos cortando nuestros nevaditos llevamos al horno a 200º calor arriba y abajo durante 15 min una vez fuera del horno ya los nevaditos calientes y todo los pasamos por el azúcar glass una vez los tenemos pasados por el azúcar glass los volvemos a rebozar de nuevo y ya dejamos enfriar y ya tenemos preparado y apunto un dulce navideño fácil y económico