Deliciosos nevaditos para compartir con amigos y familiares en estas fechas tan especiales.
#cocinahoyconcecilia
Nevaditos Navideños
Ingredientes
Salen unos 80 nevaditos aproximadamente del tamaño de un vasito de chupito.200 gramos de manteca de cerdo
120 ml de vino blanco semidulce
60 gramos de azúcar
1/2 cucharadita para café de sal
500 gramos de harina de trigo
Azúcar glas para espolvorear los nevaditos
Elaboración
En el vaso de la M.C.Plus o similar, introducir los 200 gramos de manteca de cerdoProgramar
Tiempo: 6 minutos
Temperatura: 70 grados
Velocidad: 2
Incorporar el azúcar, el vino y la sal.
Programar
Tiempo: 25 segundos
Velocidad: 6
Programar
Tiempo: 25 segundos
Velocidad: 6
Incorporar la harina y dar golpes de turbo para mezclar todo.
Retirar la masa y dejarla reposar en un bol cubierta con un paño o film transparente durante 30 minutos a temperatura ambiente. 
Precalentar el horno a 200 grados.
Forrar una placa para horno con papel sulfurizado.
Espolvorear la mesa de trabajo con un poquito de harina y con un palote de amasar estirar la masa de 1/2 centímetro de espesor.
Forrar una placa para horno con papel sulfurizado.
Espolvorear la mesa de trabajo con un poquito de harina y con un palote de amasar estirar la masa de 1/2 centímetro de espesor.
Con un vasito pequeño o un cortador, cortar los nevaditos, acomodarlos en la bandeja forrada con papel sulfurizado.
Rejuntar la masa sobrante, volverla a estirar y cortar nevaditos, así hasta acabar toda la masa.
Pincharlos en el centro con un tenedor.
Pincharlos en el centro con un tenedor.
Cocinarlos en el horno precalentado a 200 grados durante unos 20 o 25 minutos (que tengan un ligero color dorado).
Retirarlos del horno y dejarlos enfriar, si es posible, sobre una rejilla.
Retirarlos del horno y dejarlos enfriar, si es posible, sobre una rejilla.
Una vez que están fríos espolvorearlos con bastante azúcar glas.
Se conservan muy bien durante unos días guardados en un recipiente hermético o en una lata para galletas.
Se conservan muy bien durante unos días guardados en un recipiente hermético o en una lata para galletas.