Nisperos en Almibar

Nisperos en Almibar
Aprovechando la temporada de Nisperos. En almibar quedan riquisimos.
Ingredientes

.500 grs de Nisperos Limpios de piel y hueso

1200 grs de azúcar

1200 grs de agua

1 trocito de limón

Preparación:

- Lo primero es limpiar los nisperos de huesos y piel la interna y la externa y    partidos en dos mitades.

- En una olla ponemos el agua con el azúcar y cuando empiece el hervor, pondremos los nisperos y el trocito de limón para intentar que no se oxide la fruta y quede muy fea.

- Los podeis rociar de limón, Pero yo no queria darles ningun sabor ni con limón ni con nada.

- Pero para otras frutas si les pongo canela o otros sabores en el almibar.

- Lo deje cocer a fuego modrado del (1 al 9)  en el ( 7) durante media hora que ya comprobé que estaban cocidos pero las mitades estaban enteras.

- Es cuestión de probar como nos gusta de cocida la fruta y la textura que queda.

- Los saque a un bol con algo de almibar y reservé el resto de almibar dejando enfriar.

Para después decidir si queria embotarlos o dejarlos unos días en recipientes apropiados en el frigorifico, Al no ser mucha cantidad no los embote.

Si quisierais embotarlos:

Tendreis que hervir unos frascos de cristal y dejar enfriar, rellenar con los nisperos y caldo de almibar hasta arriba, cerrar bien comporbarlo dejando los frascos boca abajo. ponemos agua en una olla y los dejaremos hervir 20-30 minutos, dejaremos que se enfrien para poder sacarlos de la olla y dejaremos enfriar y podremos etiquetarlos con la fecha de elaboración.