Nísperos en almíbar

Aunque yo he utilizado nísperos, puedes hacer esta misma receta con otras frutas como la piña o los melocotones.
Ingredientes
  • 500 ml. de agua 
  •  250 gr. de azúcar 
  •  400 gr. aproximadamente de nísperos (deben quedar 250 gr. una vez pelados y sin huesos) 
  •  El zumo de medio limón
Elaboración
Mezclar el agua con el azúcar y cocer durante 30 minutos para hacer el almíbar.

Llenar un bol de agua y añadir el zumo de limón.

Pelar los nísperos y retirar los huesos, introduciéndolos una vez limpios en el agua con limón para que no se oscurezcan.

Escurrir los nísperos y cocer 10 minutos en el almíbar a fuego suave.

Apagar el fuego y dejar enfriar los nísperos dentro del almíbar.