Nísperos en almíbar

Aunque yo he utilizado nísperos, puedes hacer esta misma receta con otras frutas como la piña o los melocotones.

Ingredientes

500 ml. de agua
250 gr. de azúcar
400 gr. aproximadamente de nísperos (deben quedar 250 gr. una vez pelados y sin huesos)
El zumo de medio limón

Mezclar el agua con el azúcar y cocer durante 30 minutos para hacer el almíbar.

Llenar un bol de agua y añadir el zumo de limón.

Pelar los nísperos y retirar los huesos, introduciéndolos una vez limpios en el agua con limón para que no se oscurezcan.

Escurrir los nísperos y cocer 10 minutos en el almíbar a fuego suave.

Apagar el fuego y dejar enfriar los nísperos dentro del almíbar.