Cómo hacer una panna cotta de fresa fácilmente y paso a paso.
PANNA COTTA DE FRESA
Ingredientes
INGREDIENTES PANNA COTTA750 ml de nata fresca
150 g de fresas
200 g de azúcar glass
6 láminas de gelatina
1 vaina de vainilla
Elaboración
PREPARACIÓN DE LA PANNA COTTAEn primer lugar lavamos las fresas y las troceamos.
Las trituramos con la batidora, y reservamos.
A continuación ponemos en un cazo la nata a calentar junto con el azúcar y la rama de vainilla.
Llevaremos a ebullición, a fuego suave y reservaremos.
Cuando se enfrié la nata añadiremos la gelatina que previamente hemos hidratado en agua.
Removemos bien para su correcta disolución.
Añadimos las fresas trituradas.
Removemos bien vertemos en un molde.
Dejamos el molde en la nevera toda la noche.
INGREDIENTES PARA LA DECORACIÓN
100 g de fresas
1 cucharada de azúcar
100 g de fresas
1 cucharada de azúcar
PREPARACIÓN DE LA DECORACIÓN
Al dÃa siguiente lavamos y trituramos las fresas junto el azúcar.
A continuación desmoldamos el molde de la pannacotta.
Añadimos por encima las fresas trituradas y servimos.
Al dÃa siguiente lavamos y trituramos las fresas junto el azúcar.
A continuación desmoldamos el molde de la pannacotta.
Añadimos por encima las fresas trituradas y servimos.