Panna cotta de fresas

Panna cotta de fresas
Estupendo postre fácil y sencillo con un toque de corazón de fresa para San Valentín
Ingredientes
200 ml. de nata al 35% de materia grasa (ó crema para batir)

100 ml. de leche (yo uso desnatada)

200 grs. de fresas

4 cucharadas soperas rasas de azúcar normal

3 hojas de gelatina

Algunas fresas para decorar
Elaboración
Elaboración:
Lo primero ponemos a hidratar las hojas de gelatina.

limpiamos y troceamos las fresas y las trituramos con la leche. Lo pasamos por un colador para quitarle las semillitas de las fresas para que quede más fino al comerlo. Ponemos la nata a calentar en un cazo con dos cucharadas de azúcar, solo calentar no necesita hervir, añadiremos las hojas de gelatina hidratadas y escurridas, removemos que se disuelvan, añadiremos a las fresas con la leche las otras dos cucharadas de azúcar, dependiendo del sabor que tengan las fresas, lo probais por si teneis que añadir más o menos azúcar, lo unimos todo y removemos que este todo el azucar disuelto, y listo para poner en los recipientes.

Yo lo he puesto en envases de yogurt y me han salido cuatro

Lo dejaremos en el frigorifico minimos tres horas que cuaje, o de un día para otro. Ahora podemos decorarlo, con unas fresas grandes bien lavadas cortadas a la mitad a lo largo y con un corta pastas de forma corazón podemos decorar nuestra panna cotta o con trocitos de fresa por encima.