Muy buenas buscadores de recetas, hoy os enseñamos a realizar una receta light donde los protagonistas son los fresones de temporada y la cuajada española. Un postre en vasitos ideal como postre para celebraciones, como cumpleaños, día del padre y otros.
Panna Cotta / Gelatina de Fresas con Nata
Ingredientes
Fresas al gusto2 sobres de gelatina de fresa
500 ml de leche desnatada sin lactosa
1 sobre de cuajada o 10 gramos de gelatina neutra
otros 500 ml de leche
1 yogur natural desnatado
Elaboración
Por un lado, mezclamos las gelatinas de fresa y la leche.Por otro lado, trituramos las fresas con el yogur, unimos todo y lo llevamos al frigorifico durante 1 hora.
Por otro lado, hacemos una cuajada con leche y un sobre de cuajada (o en su defecto gelatina) y agregamos a los vasos, que ya tendrán la mezcla de fresas cuajada.
Decorar cada vaso con media fresa y servir.