Panna cotta de mojito

Panna cotta de mojito
La panna cotta es un postre italiano que se prepara a partir de crema de leche, azúcar y gelificantes. La panna cotta de mojito es un postre delicioso.
Ingredientes

Ingredientes:
  • 500ml de nata, mejor si es para montar.
  • 100g de azúcar.
  • 30ml. de zumo de lima.
  • 2 o 3 ramitas de hierbabuena.
  • 3 hojas de gelatina o un sobre de 6 gramos
Modo de hacerlo:
  • Primero de todo, pon la gelatina en remojo para que se hidrate, sigue las instrucciones del fabricante. Como he utilizado gelatina de sobre, la he puesto en remojo con 3 cucharadas de agua fría.
  • Pon un cazo al fuego con la nata y el azúcar, añade la hierbabuena, limpia y deja que se caliente.
  • Mientras se calienta la nata, añade el zumo de lima a la gelatina ya hidratada.
  • Cuando empiece a hervir, apaga el fuego, saca la hierbabuena y añade la gelatina con el zumo, mezcla bien.
  • Unta los moldes donde vayas a poner la panna cotta con un poco de mantequilla, reparte la mezcla y deja que se enfríe a temperatura ambiente.
  • Cuando estén frios, pon los moldes en la nevera tapados con papel film. Deja que se cuajen bien varias horas, es mejor dejarlas de un dia para otro.



Espero que te guste.