Panna cotta de turrón de Jijona

Un postre rápido para estas fiestas es la Panna cotta de turrón. Es un postre en 10 minutos, y lo puedes hacer la víspera de antes.
Ingredientes
  • 400 ml. de nata 
  • 125 gr. de turrón de Jijona 
  • 100 ml. de leche 
  • 40 gr. de azúcar 
  • 4 hojas de gelatina
Elaboración
En primer lugar ponemos las hojas de gelatina a hidratar. Mientras tanto en el vaso de la batidora ponemos la nata, la leche, el azúcar y el turrón troceado. Batimos bien hasta que se integren todos los ingredientes.

Una vez bien batidos los ponemos en un cazo y calentamos en el fuego a fuego suave. Removemos sin parar, hasta que llegue a ebullición. Una vez ha empezado a hervir apartamos del fuego. Escurrimos las gelatinas.

Las añadimos al cazo una a una y removiendo bien para que se integren totalmente. Vertemos la mezcla en vasos, copas o si queremos desmoldar en molde de aluminio untados previamente con mantequilla.

Dejamos enfriar en la nevera mínimo 3 horas. Podemos adornar con almendra picada, cacao en polvo, etc. Si son moldes para desmoldar solo tenemos que desmolda y listo.