Panna cotta de vainilla con coulis de frutos rojos

Panna cotta de vainilla con coulis de frutos rojos
La panna cotta es el postre más sencillo y más rico de la cocina italiana, gusta a todos y es un final estupendo para una rica comida.
Ingredientes

Los ingredientes que usé son:- 500ml de nata - 160gr de azúcar glass- cinco hojas de gelatina - una vaina de vainilla - 50gr de frutos rojos para decorarPara el coulis:- 200gr de frutos rojos - dos cucharadas de azúcar glass.Dejamos las hojas de gelatina a remojo, con agua , para hidratarlas.Cortamos la vaina de vainilla por la mitad y extraemos las semillas del interior con un cuchillo.Calentamos la nata junto con la vaina , las semillitas de vainilla y el azúcar glass.Escurrimos la gelatina y la añadimos a la nata , removiendo bien para que se integre.Extraemos la vaina , rellenamos los moldes y los ponemos al frigo al menos seis horas.Para preparar el coulis, trituramos la fruta con el azúcar glas y lo ponemos al fuego suave , al menos unos quince minutos. Colar y reservar.Para presentar el postre, desmoldamos los flanecillos y decoramos con el coulis y unas frutas frescas.