Pastas de té

Pastas de té
Estas galletitas son fáciles de hacer y están buenisimas, a mi me encantan y con la pistola, se hacen en un plis.
Ingredientes

INGREDIENTES:

125 gr de mantequilla a temperatura ambiente

100 gr de azúcar glas

300 gr de harina de trigo

1 huevo grande (70gr aprox)

1 cucharadita de esencia de vainilla

2 cucharadas soperas de leche.

PREPARACIÓN:

Batimos la mantequilla con el azúcar glas hasta que se integre bien, Añadimos el huevo ya batido y la cucharadita de esencia de vainilla y lo mezclamos todo bien hasta que nos quede una mezcla ligera. 

Tamizamos la harina y la vamos añadiendo poco a poco y batiendo para que se nos forme la pasta de nuestras galletas. Finalmente añadimos las dos cucharaditas de leche y lo mezclamos (este paso yo lo hice a mano). No es necesario amasar mucho rato, solo hasta que todos los ingredientes estén integrados y nos quede una mezcla durita, no tiene que ser ligera o blanda.

Llenamos la pistola de hacer galletas y alternamos cada vez unas boquillas diferentes. Las vamos poniendo en la bandeja de horno directamente sin engrasar ni tampoco papel de hornear y las metemos en el horno previamente precalentado a 180ª durante unos 12-15 minutos. Yo las tuve 15 u con 12 habría habido bastante porque me quedaron un poco tostaditas y estas galletas tienen que estar blanquitas.

Las dejamos enfriar encima de una rejilla y una vez frías, procedemos a decorar como más nos guste.