Pastel Cordobés

Pastel Cordobés
Suculento e innovador final o aperitivo de cena que a nadie dejará indiferente en estas fiestas navideñas.
Ingredientes

Ingredientes:

- 2 laminas de hojaldre de forma redonda para no desaprovechar masa.

- Cabello de ángel.

- Jamón serrano o ibérico mejor.

- Azúcar.

- Canela.

Preparación:

Extendemos una de las masas de hojaldre en la placa del horno. Encima de ella extendemos también el cabello de ángel sin llegar a los bordes. El grosor de la capa de cabello de ángel va a depender de nuestro gusto. Después, sobre esta capa ponemos lonchas de jamón curado y encima, la otra placa de hojaldre. Se aplastan los bordes para que queden sellados.  Se recubre todo con una abundante capa de mezcla azúcar-canela.

Con el horno precalentado a 180 grados la dejamos dorar el tiempo suficiente que necesite para ello.

Es un bocado espectacular!

Saludos