Pastel de naranja y caramelo

Pastel de naranja y caramelo
Delicioso pastel de naranja, muy suave y cremoso, para el cual no se necesita horno. Magnífico para el verano cuando el calor aprieta.
Ingredientes

INGREDIENTES:

  • 500 ml de zumo de naranja
  • 350 gr de leche condensada
  • 400 ml de nata liquida
  • 10 hojas de gelatina
  • caramelo liquido

ELABORACIÓN:

Poner a remojo las hojas de gelatina, en agua fría, durante 5 minutos. 

Bañar un molde (o moldes) con caramelo. 

En un cazo mezclar el zumo de naranja, la leche condensada y la nata, calentar a fuego lento removiendo continuamente. Cuando comience a hervir retirar del calor. 

Escurrir bien la gelatina e incorporarla a la preparación anterior, revolver con varillas hasta que se disuelva completamente. 

Vaciar en el molde caramelizado. 

Guardar en la nevera hasta que esté cuajado, mínimo 6 / 8 horas. 

Desmoldar y servir.