Este delicioso pastel de naranja y caramelo es un postre realmente sencillo que no requiere el uso del horno; lo único que tenemos que hacer es prepararlo con unas horas de antelación para que conserve su consistencia. La textura fina y sedosa de la tarta de naranja y caramelo te enamorará desde el primer bocado.
Es sencillo de hacer y perfecto para los intolerantes al gluten y al huevo. Entre los pocos ingredientes que necesitarás está el caramelo líquido, lo puedes comprar ya hecho pero es más rico y barato el preparado en casa. En mi web puedes ver cómo prepararlo.
Pastel de naranja y caramelo ¡en sólo 3 pasos!
Ingredientes
- 500 ml zumo de naranja
- 350 gr leche condensada
- 400 ml nata líquida
- 10 hojas gelatina neutra
- caramelo líquido
Elaboración
¡Vas a ver lo fácil que es preparar esta receta!Paso 1: Pon en remojo las hojas de gelatina, en agua fría, durante 5 minutos. Baña un molde con caramelo líquido.
Paso 2: En un cazo mezcla el zumo de naranja, la leche condensada y la nata, calienta a fuego lento removiendo continuamente. Cuando empiece a hervir retirar del fuego. Escurre bien la gelatina e incorporarla a la solución anterior. Remueve con las varillas hasta que se disuelva por completo.
Paso 3: Llena el molde caramelizado con la mezcla. Refrigera durante al menos 6 u 8 horas, o hasta que cuaje.
Conclusión: este refrescante pastel de naranja y caramelo te va a encantar. ¡Disfruta cómo se deshace en tu boca!