Pastel de piña sin horno

Esta tarta de piña es muy sencilla de elaborar y resulta verdaderamente deliciosa. Un postre rápido, con muy pocos ingredientes, que se prepara en unos minutos y es perfecto para sorprender a nuestros invitados.
Ingredientes
1 lata de 350 g de piña en su jugo
250 g de queso mascarpone
Bizcochos de soletilla
80 g de azúcar
500 ml de nata para montar o crema de leche para batir
guindas para decorar

Elaboración
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