Elaboración
Pon en un bol grande todo el yogur griego y el queso crema, bate un poco con unas varillas, si son electricas mucho mejor.
Añade los huevos de uno en uno batiendo bien cada vez, no eches el siguiente hasta que no esté bien unido el anterior y bien batido.
Añade el azúcar y sigue batiendo.
Por último tamiza la maizena para que no hayan grumos y añádela a la mezcla de huevos, queso yogur, removiendo con cuidado hasta que esté todo bien mezclado.
Unta el molde que vayas utilizar acon mantequilla y echa la mezcla del pastel.
Precalienta el horno a 180º y cuece el pastel durante unos 30 minutos, o hasta que compruebes que está cocida, el tiempo siempre depende de tu horno.
Deja que se enfríe sobre una rejilla antes de desmoldarlo.
Quiero deciros que yo no lo he cocido en el horno normal, hace unos días me compré la freidora sin aceite, de aire caliente y la he estrenado con este pastel.
Puse el programa pastelería y en 20 minutos a 175º estaba hecho.
No os podéis imaginar lo rico y sencillo que es este pastel de hacer.
Si lo haces en un molde más grande y doblando las cantidades, puedes preparar una riquísima tarta.
Si te gustan las tartas de queso, en el blog https://mandarinasymiel.blogspot.com/ tiene una gran variedad de ellas.
