Pastelitos de arroz

Pastelitos de arroz
Unos ricos pasteles ideales para cualquier momento del día.
Ingredientes

Necesitaremos:

2 huevos

125 grs. de mantequilla o margarina derretida

125 grs de harina de arroz

125 grs de azúcar

1/2 litro de bebida de arroz o leche entera

azúcar glass

moldes de aluminio

Elaboración:

En un recipiente ponemos los huevos y el azúcar y batimos para que vaya mezclándose todo bien. Derretimos la margarina en el microondas y agregamos al recipiente. Seguimos removiendo y cuando esté revuelto, vamos agregando la harina de arroz poco a poco. Cuando tengamos una masa homogénea, agregamos la leche o bebida de arroz y seguimos removiendo hasta mezclar todo bien.

Ponemos en los moldes individuales de albal sin llenar hasta arriba porque con el calor del horno sube bastante, y horneamos a 200 grados hasta que estén tostaditos por arriba.

Podemos adornar con azúcar glas.