Pastelitos de arroz (sin gluten)

Pastelitos de arroz (sin gluten)
Dulce típico de Bilbao, hecho con harina de arroz.
Ingredientes

INGREDIENTES:

  • 2 huevos
  • 125 gr de mantequilla sin sal
  • 125 gr de harina de arroz
  • 125 gr de azúcar
  • 500 ml de leche entera
  • 8 moldes desechables de aluminio

PREPARACIÓN:

Derretimos la mantequilla en el microondas 1 minuto.

Echamos los huevos a un bol y los batimos con el azúcar. Cuando esté bien batido, echamos la mantequilla, la leche y la harina y batimos todo bien.

Lo echamos en los moldes y lo metemos al horno a 200ºC durante unos 45 minutos más o menos, todo depende de cada horno.