Pastelitos de cabello de ángel

Elaboración

-Mezclar el aceite de oliva con la mistela y la canela.

-Añadir la harina y amasar, si queda muy seca la masa, añadir un poco más de aceite de oliva y volver a amasar.

-Dividir la masa en porciones y dar forma redonda a cada una de ellas.

-Poner una porción de masa sobre la mitad de un papel de horno y cubrir con la otra mitad del papel.

-Estirar la masa con un rodillo hasta dejarla fina y con forma redonda.

-Poner un poco de cabello de ángel sobre una de las mitades de la masa estirada, y con la ayuda del papel de horno, cubrir con la otra mitad de la masa para darle la forma de pastelito, cerrando bien los bordes.

-Repetir el mismo proceso con el resto de porciones de masa.

-Hornear a 180ºC durante 20 minutos.

-Sacar los pastelitos del horno, y estando aún calientes, pintar con un poquito de agua y espolvorear por encima con azúcar.