Pequeños bracitos de gitano rellenos de mermelada

Pequeños bracitos de gitano rellenos de mermelada
Estos pequeños bracitos de gitano se pueden hacer en un santiamén pues están hechos con la masa de crep, pero con algo más de grosor que el crep Una receta sencilla para elaborar un postre delicioso y rápido
Ingredientes
Para la masa de las creps necesitamos:

- 2 huevos
- 50gr de azúcar
- dos cucharadas de anis ( licor)
- 150ml de leche
- un sobre de levadura royal
- 150gr de harina
- una pizca de sal
Elaboración
Batimos bien todos los ingredientes y dejamos reposar un poco la masa , mientras calentamos una buena sartén antiadherente y la untamos de aceite de girasol para preparar las creps.

Sé que se usa mantequilla, pero con el aceite de girasol también se puede hacer , ya que no tiene sabor.

Una vez hechas las creps las untamos de lo que más nos guste, en este caso mermelada de manzana e higo, las enrollamos y las cortamos en pedacitos casi de bocado o algo más grandes para que parezcan un mini-brazo de gitano.