Peritas en dulce

Ingredientes

Ingredientes:

 20 peritas de San Juan

200 grs. de azúcar

400 grs. de agua

   1 rama de canela

Unos granos de pimienta rosa

Preparación:

Le quitaremos el final de la pera nos ayudamos de una cucharita pequeña para no cortarla.

Las lavaremos muy bién y las reservamos con el rabito y enteras.

Ponemos el azúcar y el agua en un cazo alto o en una olla pequeña junto a la rama de canela y las pimientas rosa. Lo ponemos a fuego medio y encuanto vemos que el azúcar se disuelve en el agua y empieza a calentarse ponemos las peritas y las dejaremos a hervor suave durante unos 30 minutos aproximadamente.

Las tendremos listas para comerlas asi o para otras elaboraciones.

Recomendación:

Podeis no ponerle las pimientas.

Si no os gusta la canela podeis cambiarle por vainilla.

Si no encontrais estas peritas lo podeis hacer con peras grandes a la mitad o en cuartos.