Plumcake vegano con frambuesas/Plumcake vegano con lamponi

Plumcake vegano con frambuesas/Plumcake vegano con lamponi
Este plumcake es apto para aquellas personas que tienen problemas de peso, para los que son alérgicos y los veganos ya que no contiene ni huevos ni...
Ingredientes

INGREDIENTES:

  • 200 gr harina de farro integral
  • 100 gr de azúcar morena o de caña
  • 25 gr. de cacao amargo en polvo
  • 1 sobre de levadura para dulce (15 gr)
  • 150 ml de agua
  • 50 ml de aceite de oliva extra virgen
  • frambuesas
  • viruta o pepitas de chocolate
  • papel sulfurizado/horno
  • molde rectangular 20x11x7 cm

PREPARACION:

1. En un bol mezclamos la harina, el azúcar, el cacao, la levadura y mezclamos.


2. Después añadimos el aceite y el agua y con un batidor manual (globo) mezclar con fuerza a que no quede ningún grumo y unimos las frambuesas enteras o partidas por mitad, también la viruta o pepitas de chocolate la cantidad según vuestros gustos.


3. Colocar la mezcla en el molde forrado con papel sulfurizado y hornear en horno precalentado a 175° durante 35 minutos.


4. Pasado el tiempo necesario será cocido perfectamente pero podemos controlar la cocción pinchando el centro con un palillo que tendrá que salir limpio y seco, no debemos abrir el horno en los primeros treinta minutos.


¿Qué pensáis de esta receta vegana?


Buon appetito ìì y saludos Chele ìì