Postre de naranja y zanahoria

Postre de naranja y zanahoria
Este postre de naranja y zanahoria, es ligero y vitaminado, pues contiene mucha la vitamina C, ideal para una perfecta salud ocular.
Ingredientes

Ingredientes para 2 personas:

  • 2 zanahorias
  • 1 naranja
  • 1 cuch.pequeña de canela  en polvo
  • 2 cuch. de miel
  • 1 cuch. de granillo de almendra
  • 1 ramita de menta

Preparación paso a paso:

  1. Lava, seca la naranja y ralla un trozo, sin que llegue a la parte blanca (pues amarga)
  2. Corta por la mitad y exprime su zumo. Ponlo en un bol pequeño y añade la canela y la miel. Mezcla bien y reserva.
  3. Raspa, despunta, lava y ralla las zanahorias. Lava y pica la menta (reserva unas hojas para decorar).
  4. Reparte la zanahoria rallada en platos de postre, cúbrelas con el contenido del bol pequeño y espolvorea con la menta picada y con el granillo de almendra. Mezcla bien. 
  5. Decora con unas hojas de menta y sirve.

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