Pudin del bosque

Ingredientes

INGREDIENTES:
6 rebanadas de pan de molde integral
500 ml de leche desnatada
150 gr de azcúcar
3 huevos 
1 cucharada de vainilla
Caramelo
Frutas del bosque

PREPARACIÓN:
Desmigamos el pan y lo dejamos en
remojo con 250 ml de leche. Echamos todos los ingredientes en un bol,
menos las frutas del bosque y el caramelo, y los batimos bien. Añadimos
el pan con la leche  y batimos bien con la batidora. Echamos en un molde
el caramelo y encima la mezcla. Lo metemos al baño maría en el horno a
180º 45 minutos mas o menos. Cuando se enfrie meterlo al frigorifico con
el molde, al día siguiente desmoldarlo y decorar con las frutas del
bosque.