Pudín de panettone con pasas y naranja

Ingredientes

INGREDIENTES:

 - 500gr. de Panettone con pasas y naranja.  - 3 huevos. - 600 ml de leche.- 50gr. de azúcar.- Un puñado de pasas.- 100gr. de azúcar. - Un vaso de agua caliente.

  PREPARACIÓN:

 En un cazo ponemos los 100gr. de azúcar a fuego suave, cuando este fundido le ponemos el agua caliente a cucharadas y cuando el caramelo tome la textura que deseemos, lo echamos en el molde para el pudin con las pasas y dejamos que se enfríe. En un bol grande batimos, los huevos con el azúcar, le añadimos la leche y seguimos batiendo. Incorporamos el panettone cortado en trocitos pequeños y mezclamos todo muy bien. Lo echamos al molde donde anteriormente habíamos puesto el caramelo y las pasas. Lo metemos en el horno al baño maría a 180º, durante 45minutos, una vez terminado el tiempo déjalo enfriar.