Pudin de polvorones al microondas

Pudin de polvorones al microondas
Para aprovechar los mantecados que nos han sobrado en Navidad.
Ingredientes

Ingredientes:

  • 200 gr de polvorones
  • 100 gr de azúcar
  • 3 huevos
  • 600gr de leche
  • caramelo líquido
  • 1 cucharada de esencia de vainilla

Elaboración:

En un bol poner todos los ingredientes y con una batidora mezclarlos bien.

Poner caramelo líquido en un molde apto para microondas (yo utilicé uno de silicona), volcar la mezcla en el molde y meter en el microondas durante 15 minutos con toda la potencia.

Cuando haya pasado este tiempo, comprobar que está cuajado pinchando con un palillo en el centro, si sale limpio es que está hecho, si sale mojado dejar 2-3 minutos más.

Sacar del microondas, dejar enfriar y desmoldar.