PUDING DE LECHE MERENGADA

PUDING DE LECHE MERENGADA
Bueno y aqui os dejo otra receta super sencilla que tiene poco que hacer y además es muy rápida
Ingredientes

INGREDIENTES:

- 4 huevos- 2 vasos de leche con canela y limón- 4 cucharadas colmadas de azúcar- bizcochos (sobaos)- canela molida- azúcar glace

ELABORACIÓN:

Mezclamos los huevos junto con los 2 vasos de leche (bien llenos hasta arriba) y el azúcar, los echamos sobre una flanera o molde apto para microondas y ponemos sobre la mezcla los bizcochos de soletilla, de manera que cuando los desmoldemos los tengamos como base.Una vez hecho esto colocamos el molde en el centro del microondas y calentamos a 700 w durantes unos 15 min más o menos (para mirar si esta hecho pinchamos el puding y si el cuchillo sale limpio es que esta listo) .Lo sacamos del micro, lo dejamos enfriar y desmoldamos.* Si lo deseais podeis usar para la base cualquier tipo de bolleria que tengais a mano, yo en este caso lo hice con sobaos y ensaimada.También queda muy bien acompañado de caramelo líquido en lugar de canela molida y azúcar glace (que es lo que yo use para su decoración).