Receta de Pudin de claras de huevo con caramelo liquido casero, fácil, ligero y delicioso. Una receta típica de nuestro país vecino Portugal que yo he hecho a mi manera y que os aseguro que esta riquísima, no dejéis de probarla porque se prepara fácilmente y gusta a grandes y pequeños de la casa, además de que nos sirve para aprovechar esas claras de hueva que nos sobran cuando preparamos alguna crema.
Receta de Pudin de claras de huevo con caramelo liquido casero
Ingredientes
9 u. (2 Cups) Claras de huevo1 Cucharadita Zumo de limón
180 g (1/2 Cups) Leche condensada
250 g (1 Cup) Azúcar
1 Cucharadita Extracto o esencia de Vainilla
150 g (2/3 Cup) Azúcar para el caramelo liquido
75 ml (1/3 Cup) Agua para el caramelo liquido
1 Cucharadita Zumo de limón para el caramelo liquido
Molde de corona de 23 cm x 9 cm de alto con chimenea en el centro