Receta de turrón de chocolate con avellanas y almendras

Sin duda el turrón es el dulce estrella de las navidades, por eso no podía faltar, en este tu recetario tradicional, una receta de turrón, se trata de
Ingredientes

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Ingredientes
  • 500 g de chocolate negro
  • 60 g de almendras crudas y peladas
  • 60 g de avellanas peladas
  • 300 g de leche condensada
  • 4 Cucharadas de aroma de vainilla
  • 1 Cucharada de aceite de girasol
ELABORACIÓNSi utilizas almendras crudas lo primero es tostarlas.Pon una sartén a fuego medio y echa el aceite.Cuando este caliente echa las almendras.Las vas removiendo hasta que estén tostadas a tu gusto, con 2 ó 3 minutos estarán listas.Retira la sartén del fuego y echa las almendras sobre papel absorbente. Déjalas que se enfríen antes de utilizarlas.Pon una cazuela o cazo mediano a fuego medio.Echa agua hasta la mitad.Ahora en otro cazo mas pequeño echa el chocolate troceado.Echa también la leche condensada y el aroma de vainilla.Pon este cazo al baño maría, dentro del otro cazo.Vas removiendo el chocolate hasta que este bien mezclado y derretido.Echa el chocolate derretido en un bol.Añade las avellanas y las almendras.Lo remueves bien hasta que quede todo bien mezclado.Echa el turrón en el molde.Lo repartes bien con una espátula y que quede uniforme.Déjalo liso por encima y bien apretado.Deja que se enfríe y lo pones en el frigorífico.Que repose hasta que endurezca, con unas 3 horas ya estará duro.Ya puedes desmoldarlo.Lo cortas y ya lo tienes listo para comer.