Roscos fanid

Roscos fanid
Se acercan la Navidad, y con ella los dulces. Con este dulce además aprovecharemos las claras que nos sobren de otros postres.
Ingredientes

Vienen estupendamente para usar esas claras que nos sobran de elaborar algunos postres y que no sabemos con que darle uso.

Normalmente yo las congelo, les pongo una etiqueta con la fecha de congelación  y con la cantidad de claras que van en el recipiente.

Cuando queramos usarlas tan sólo tenemos que sacarlas y dejarlas descongelar a temperatura ambiente. 

Ingredientes:

- 100gr. de almendra molida

- 30gr de coco rallado

- 130gr de azúcar glass

- dos claras de huevo.

Como normalmente yo congelo las claras de cuatro en cuatro, doblé la cantidad de los ingredientes para poder usar las cuatro.

Mezclamos la almendra molida, el azúcar y el coco rallado

Añadimos las claras y vamos mezclando bien hasta obtener una masa manejable.

Formamos una bolita, la estiramos en forma de rulo y la enrollamos hasta formar los roscos.

Horneamos a 180º hasta que doren y listos para comer.