Roscos de San José (Zeppole di San Giuseppe). Una receta original Italiana que se puede hacer frita o al horno, de cualquiera de las 2 maneras esta deliciosa; Hoy he decidido preparar la más tradicional que es frita, muy fácil y deliciosa para celebrar el día de San José con un dulce bocado en compañía de la familia y amigos.
Roscos de San José (Zeppole di San Giuseppe)
Ingredientes
-------- Ingredientes de los Roscos --------.
200 ml Agua
80 g Mantequilla sin sal
150 g Harina de trigo de todo uso
Pizca de Sal
3 ? 4 Huevos Grandes
Abundante aceite para freír de Girasol o de semillas
500 ml Crema pastelera
Al gusto Azúcar glas o impalpable para espolvorear por encima de los Roscos
Guindas en almíbar
Manga pastelera
Boquilla rizada de 1 cm de diametro
Papel de hornear
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-------- Ingredientes crema pastelera --------
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3 Yemas de huevo
1 Huevo
500 ml (2 Cups) Leche
120 g (1/2 Cup) Azúcar
45 g (1/3 Cup) Maicena o almidón de maíz
1 y 1/2 Cucharadas de extracto o esencia de vainilla