Sobaos pasiegos

Sobaos pasiegos
Los sobaos son un dulce clásico para la hora del desayuno o del café, fácil y delicioso
Ingredientes
Necesitamos:

- 250gr de mantequilla
- 250gr de azúcar
- 300gr de harina
- 3 huevos
- una cucharadita de levadura (de las de postre)
Elaboración

Tenemos que tener la mantequilla a punto de pomada, blandita, blandita , para poder batirla con el azúcar. Y batimos muy bien hasta que blanquee mucho y se mezcle bien el azúcar.

Iremos añadiendo los huevos uno a uno batiendo sin parar cada vez
Añadiremos la harina tamizada junto con la levadura mezclando hasta que todo quede incorporado.

La masa resultante es bastante consistente, y tuve que rellenar los moldes con una cutre-manga pastelera, es decir, metemos la masa en una bolsa limpia y le cortamos un pico .

Los rellenamos más o menos por la mitad y los horneamos a 180º unos 20 minutos.