Sopa de chocolate blanco con fresas y pimienta

Una Sopa de chocolate blanco con fresas y pimienta muy fácil de hacer, muy aparente para un postre 'top' y de gran contraste de sabores, texturas y temperaturas. ¡Deliciosa!
Ingredientes
100 gr. de chocolate blanco

200 ml. de nata

Fresas

10 gr. de vinagre de Módena

Pimienta
Elaboración
Preparamos la sopa: calentamos la nata y fundimos en ella el chocolate. Reservamos en frío hasta la hora de comer
Antes de servir: cortamos las fresas que vayamos a utilizar, las salteamos en una sartén con el vinagre de Módena, espolvoreamos con pimienta y añadimos un poquitín de agua. Removemos y ya podemos servir
Ponemos en el fondo de un cuenquito tres o cuatro trozos de fresa, agregamos un poco de la sopa de chocolate y completamos con un hilito del jarabe que han soltado las fresas. De lujo.