Sopa de melón con granizado de menta

Sopa de melón con granizado de menta
Estamos en plena temporada de melón, ahora está dulce y delicioso, podemos prepararlo de mil formas como esta sopa refrescante ideal como postre.
Ingredientes

Para dos cuencos, necesitamos:

  • dos tajadas de melón
  • hielo picado
  • una copita de licor de menta, Pippermint
  • carbón de azúcar para decorar (opcional)

Elaboración:

Trituramos las tajadas de melón sin añadir ni agua ni azúcar.

Piqué unos cuantos cubitos de hielo y les añadí el licor de menta, volví a dejarlo en el congelador para que cogiese cuerpo y en el momento del postre, serví la sopa fria de melón con el hielo picadito en el centro y espolvoreé un poco de carbón de azúcar molido, que conservo en un tupper de las Navidades.