Tarta de calabaza y almendra con glaseado de limón y virutas de chocolate

Ingredientes

INGREDIENTES (bizcocho):

• 250 g de calabaza
• 150 g de mantequilla/margarina
• 150 g de almendra molida
• 150 g de azúcar
• 200 ml de nata (crema de leche)
• 250 g de harina con levadura ( especial para bizcochos)
• 3 huevos
• 1 cucharada (sopera) de azúcar vainillado

INGREDIENTES (glaseado):

• 3 cucharadas (soperas) de leche
• 1 cucharada (sopera) de margarina
• 130 g de azúcar glass
• 3 cucharadas (soperas) de zumo limón

INGREDIENTES (virutas de chocolate):

• 50 g de chocolate negro 

PREPARACIÓN (bizcocho):

• Pelar la calabaza y trocearla, cocerla hasta que esté blanda. Escurrir, triturar con la batidora y dejar templar.
• Tamizar la harina.
• Engrasar un molde o forrarlo con papel vegetal.
• Precalentar el horno a 180º.
• Con varillas batir la mantequilla/margarina con el azúcar. Agregar los huevos y la nata, batir de nuevo hasta obtener una crema lisa.
  
• Añadir la almendra molida y la calabaza triturada, mezclar bien.
• Por último incorporar la harina y remover hasta que esté totalmente integrada.
• Hornear 40/45 minutos (depende de cada horno).
• Dejar enfriar sobre una rejilla.

PREPARACIÓN (glaseado):

• Calentar la leche con la margarina, retirar del calor cuando esta se derrita.
• Agregar el azúcar y el zumo de limón, batir con varillas hasta obtener una crema blanca y fina.

PREPARACIÓN (virutas de chocolate):

Rallar el chocolate con un rallador grueso o con un pela verduras. 

MONTAJE:

Desmoldar el bizcocho sobre una fuente, bañarlo con el glaseado y espolvorear con las virutas de chocolate.Dejar secar el glaseado antes de servir.