Tarta de chocolate y avellanas

Tarta de chocolate y avellanas
Tarta de chocolate y avellanas, que levante la mano a quién no le guste. Ideal para el postre o la merienda de cualquier día de la semana.
Ingredientes

Ingredientes para 6-8 raciones:

  • 250g. de harina de avellana (avellana molida)
  • 100g. de harina
  • 200g. de azúcar
  • 6-8 fresas
  • 3 huevos
  • 1 pizca de sal
  • 100g. de aceite de oliva
  • 120ml. de leche
  • 1 sobre de levadura
  • 1 envase de crema de cacao con avellanas (tipo Nocilla o similar)

Preparación paso a paso:

  1. Precalienta el horno a 180º, posición arriba y abajo. Mientras, mezcla en un bol las 2 harinas (reserva un poco de la de avellana para enharinar el molde) con la levadura.
  2. En otro bol,
    bate los huevos, el azúcar y la pizca de sal. Monta con una batidora de
    varillas.
  3. Echa poco a
    poco el aceite (como si hicieras una mahonesa) sin dejar de batir. Cuando esté
    montado, vierte la leche y bate por unos segundos más.
  4. Incorpora el
    contenido del otro bol y mezcla bien, haciendo movimientos suaves.
  5. Engrasa con
    un poco de aceite el molde y enharina ligeramente, con la harina de avellanas.
    Vierte la mezcla y mete en el horno -sobre la rejilla- durante 35-40 min.
  6. Pasado este
    tiempo, deja enfriar antes de desmoldar y decorar. Aprovecha ese tiempo, para
    calentar la crema de cacao en el microondas, a media temperatura, y cortar
    las fresas a láminas.
  7. Cubre con la
    crema de cacao, decora a tu gusto con las fresas y sirve

Si te ha gustado la receta, encontrarás más como ésta, en mi blog. Te invito a visitarlo. Gracias