Hoy te enseño a preparar una tarta de chocolate sin harina, esta receta la vi en unas fichas de cocina que me mandaron a casa después de rellenar el cupón de una revista.
Al leer la elaboración se me hizo la boca agua porque entre el chocolate derretido con mantequilla y las claras montadas con un poco de azúcar sonaba que iba a estar super buena...¡Y no me equivocaba!
Además, me parece una idea estupenda para poder disfrutar de una deliciosa tarta de chocolate sin utilizar ni un solo gramo de harina.
Tarta de chocolate sin harina
Ingredientes
200 gr. de chocolate200 gr. de mantequilla
110 gr. de azúcar
110 gr. de azúcar glass
4 huevos
Elaboración
Separar las yemas de las claras.Derretir la mantequilla y el chocolate al Baño María.
Dejar enfriar el chocolate.
Mezclar las yemas con el azúcar.
Montar las claras a punto de nieve con el azúcar glass.
Mezclar el chocolate derretido con las yemas.
Añadir las claras a punto de nieve y mezclar realizando movimientos envolventes.
Hornear a 180ºC durante 40 minutos.